Demirhindi Ezmesi Detay Bilgisi
Lifli demirhindi posasının ılık suda bekletilip süzülmesinden elde edilen bu ürün,tüm dünyada yemek ve içeceklere ekşimsi bir tat vermekte kullanılır. Hindistan’da sulu köri yemeklerinde, İran’da turşularda, Tayland’da acılı ekşi çorbalarda ve Güney Amerika’da serinletici meşrubatlarda kullanılır.