Yöresel Kahveler - Colombian Supremo -250gr

Dünya Kahveleri - Colombian Supremo

Bu kaliteli kahve dağlık Sierra Nevada bölgesinin gölgesinde yetişmiştir.

İçimi rahat ve orta koyulukta ve aroması ve tadı kendine özgüdür.

Yumuşak asitli ve kakao aromasına yakın bir tadı vardır ayrıca dünyada Brezilya kahvesinden sonra en çok tüketilen yöresel kahve çeşididir.

Siparişinizde sizin için taze öğütülür ve vakumlu paketlerle hızlıca size ulaştırılır.
Not: Bu kahveyi isterseniz çekirdek kahve olarak sipariş edebilirsiniz. Kahvenizi öğütülmeden, çekirdek kahve olarak arzu ederseniz, sipariş verirken not bölümünde “çekirdek” olarak belirtiniz.

Robusto Kahvesinin özellikleri
Dünyada yetişen kahvenin % 30'u Robusto'dur.
Deniz seviyesinden 700 m'ye kadar olan yüksekliklerde ve tropikal ormanlarda yetişir.
Boyu 12 m'ye erişebilen bir ağaçtır.
Yaprakların boyu 30 cm. kadardır.
Meyva oval şekilli ve 2,5 cm uzunluktadır.
Kafein miktarı Arabica'nın tam iki katıdır.

Kahve Hakkında
Son üç yüzyıldır, batı dünyasında yaşayanların %90’ı tercihlerini çaydan kahveye değiştirmişlerdir.
Her yıl 400 milyar fincan üzerinde tüketilen kahve dünyada en popüler içecektir.
İskandinav ülkeleri, kişi başına yıllık kahve üketiminin en fazla olduğu ülkelerdir.

Kahve 50’den fazla ülkede yetiştirilmektedir ve dünyada ham petrolden sonra gelen ikinci en önemli ticari maldır.
Brezilya’ya ilk kahve bitkisi 1727 yılında Paris’ten kahve fidesi kaçırılmak suretiyle gitmiştir. Şu anda Brezilya dünyanın en büyük kahve üreticisidir.
Kolonilerin 1773 yılında, Boston çay partisi olarak bilinen olayı gerçekleştirmelerine neden olan yüksek çay vergileri sonucu, Amerika çaydan kahveye dönüş yaptı. O zamanlarda kahve içmek özgürlük ifadesi idi.
Eski Arap dünyasında kahve aile hayatında öylesine önem verilen bir gereksinimdi ki kocanın karısı için kahve temin etmeyi reddetmesi kanunlarca boşanma sebebi sayılırdı.
Afrika’nın bir çok bölgesinde çiğ kahve çekirdekleri suya ve baharatlara batırılarak şeker gibi çiğnenmektedir.
Kırışıklıkları azaltmak ve cildi güzelleştirmek için Japonlar’ın ananas ile fermente edilmiş kahve parçacıklarını banyoda kullandıkları bilinmektedir.
Kahvenin bu kadar popüler olmasının arkasındaki sır, bünyesinde bütün tatların güzel karışımını bulundurmasıdır. Kahve çekirdeğinin en kompleks bileşime sahip gıda maddesi olduğunu biliyor muydunuz? İçinde yaklaşık 2500’den fazla kimyasal bileşik bulunur.
Kahve Avrupa’da ilk olarak Arap şarabı olarak biliniyordu.