Zencefil Tane (Cam Şişe) Detay Bilgisi
Zencefilli fırın ürünleri, tatlılar ve içecekler özellikle önemlidir. Öğütülmüş baharat mutfakta; bisküvi, çörek, puding, pilav, barbekü sosu, dolma, dondurma, turta, makarna, peynir, meyve tatlısı, kek, kurabiye, turşu, kızarmış tavuk, baharat karışımı, et, balık, marinat, et sosu, meyve salatası, sebze, Asya yemekleridir. Gıda sanayiinde, baharat veya türevleri alkolsüz içecek, likör, fırın, et ve çeşni ürünleri, dondurma ve şekerlemelerde kullanılır. Genç yeşil rizomlardan, özel reçel ve şekerlemeler yapılır. İngiltere'de zencefilli gazoz ve bira üretilir. Gıda dışında, eczacılık ve parfümeri alanlarında kullanılır.